Bimi®-Pastinaken-Eintopf
Die Pastinake ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse - genau wie unser Bimi® Brokkoli. In dieser Suppe geben beide ihr Bestes!
Specifications
Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Portionen
4
Methode
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Pastinake, Sellerie und Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln.
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1 El Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Temperatur 3 Minuten glasig dünsten. Pastinake, Sellerie und Kartoffeln zugeben und kurz andünsten. Mit Fond auffüllen. Lorbeerblatt, Rosmarin und Thymian zugeben und zugedeckt 20 Minuten leise kochen lassen.
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5 Minuten vor Ende der Kochzeit Bimi® Brokkoli hinzugeben, damit er bissfest bleibt. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und servieren.
