Bimi®-Pastinaken-Eintopf

Bimi®-Pastinaken-Eintopf

Die Pastinake ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse - genau wie unser Bimi® Brokkoli. In dieser Suppe geben beide ihr Bestes!

Specifications

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

4

Methode

  1. Pastinake, Sellerie und Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln.

  2. 1 El Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Temperatur 3 Minuten glasig dünsten. Pastinake, Sellerie und Kartoffeln zugeben und kurz andünsten. Mit Fond auffüllen. Lorbeerblatt, Rosmarin und Thymian zugeben und zugedeckt 20 Minuten leise kochen lassen.

  3. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Bimi® Brokkoli hinzugeben, damit er bissfest bleibt. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und servieren.

Hier gibt’s Bimi® Brokkoli