Gerösteter Bimi® Brokkoli mit Kräuterjoghurt und Granatapfelkernen
Eine lecker-leichte Mahlzeit für zwischendurch: Bimi® Brokkoli mit Kräuterjoghurt und Granatapfelkernen! Granatäpfel enthalten besonders viel Kalium und Polyphenole, die als sehr gesund gelten. Damit ergänzen sie perfekt unseren Bimi® Brokkoli, der ebenfalls voller guter Nährstoffe steckt. Zusammen wird daraus eine echte Power-Mahlzeit!
Specifications
Vorbereitung
5 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Portionen
4
Ernährungsvorgaben
- glutenfrei
- nussfrei
- vegetarisch
Methode
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Den Ofen auf 180°C vorheizen.
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Bimi® Brokkoli auf ein Backblech legen und 2 EL Olivenöl und Salz darübergeben. Vorsichtig vermengen, sodass der Bimi® gut benetzt ist. Im Ofen etwa 20 Minuten rösten.
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In der Zwischenzeit Joghurt, Kräuter, Knoblauch, das übrige Olivenöl und Salz und Pfeffer verrühren.
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Bimi® Brokkoli aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
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Joghurtsauce über den Bimi® träufeln, mit Granatapfelkernen garnieren und servieren.
